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Pont l’évêque
AOP Le Pont l’Évêque est un fromage français à pâte molle au lait de vache, originaire de Normandie. Il se caractérise par sa forme carrée et sa croûte lavée, qui développe une teinte orangée. À l’intérieur, le Pont l’Évêque offre une texture crémeuse et un goût doux et délicat. Ce fromage est apprécié pour sa saveur tendre et sa polyvalence, se dégustant seul ou sur des biscuits, ainsi que dans des plats culinaires. C’est un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience gustative raffinée et authentique.
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Raclette à l’ail des ours
La raclette à l’ail des ours est une variante parfumée de la raclette traditionnelle. Ce fromage à raclette est affiné avec de l’ail des ours, une herbe sauvage au goût d’ail subtil et délicat. Le fromage devient ainsi imprégné de cette saveur particulière, ajoutant une dimension aromatique à sa texture fondante et à son goût crémeux. La raclette à l’ail des ours est parfaite pour les soirées raclette ou les plats gratinés.
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Raclette à la truffe
La raclette à la truffe est une variante luxueuse de la raclette traditionnelle. Le fromage fondant présente des morceaux de truffe qui infusent chaque bouchée d’une saveur intense et délicieuse. La présence de truffe ajoute une touche d’élégance et d’arôme distinctif, parfaite pour les soirées raclette ou les plats gratinés.
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Raclette au poivre
La raclette au poivre est une variante épicée de la raclette traditionnelle. Ce fromage à raclette est affiné avec des grains de poivre, ajoutant ainsi une saveur poivrée et légèrement piquante à sa texture fondante et à son goût crémeux. Le poivre ajoute une dimension aromatique et un peu de piquant. La raclette au poivre est idéale pour les soirées raclette ou les plats gratinés.
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Raclette fumée
La raclette fumée est une variante de la raclette traditionnelle qui a subi un processus d’affinage avec un fumage délicat. Ce fromage fondant est généralement tranché et fondu pour accompagner des plats comme la raclette suisse. La fumaison lui confère une saveur subtilement fumée, ajoutant une note de caractère à sa texture fondante et à son goût crémeux. La raclette fumée est parfaite pour les soirées raclette ou les plats gratinés.
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Raclette nature
AOP Lait cru La raclette nature est un délicieux fromage français à pâte pressée non cuite. Il se distingue par sa texture fondante et son goût riche et crémeux. Parfait pour être fondu et gratiné sur des pommes de terre, des légumes ou de la charcuterie, la raclette nature est un incontournable des repas conviviaux.
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Reblochon
AOP Lait cru Le Reblochon est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire de la Savoie. Reconnaissable par sa croûte orangée et son intérieur crémeux, il offre un goût doux et onctueux. Parfait pour la tartiflette ou simplement sur une tranche de pain, le Reblochon est un fromage de montagne emblématique qui séduit par sa texture fondante et son arôme délicat.
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Saint Félicien
Le Saint-Félicien est un fromage français à pâte molle, fabriqué à partir de lait de vache. Il se présente généralement sous la forme d’une petite galette. Sa texture est crémeuse et onctueuse, avec une croûte fleurie blanche qui lui confère une saveur douce et délicate. Ce fromage est apprécié pour sa texture fondante et son goût subtil. Il est idéal pour les plateaux de fromages ou les dégustations, ajoutant une touche de douceur à toute expérience culinaire.