Terrine de campagne

La terrine de campagne est un mets traditionnel de la cuisine française. Il s’agit d’une préparation à base de viande de porc hachée, agrémentée d’herbes et d’épices. Elle est cuite lentement au four dans un moule spécifique. La terrine de campagne se caractérise par sa texture à la fois moelleuse et consistante, ainsi que par son goût riche et savoureux. Elle est généralement servie en tranches, froide, en entrée ou en apéritif, accompagnée de cornichons, de pain frais ou de toasts.