Sainte Maure de Touraine

AOP

Le Sainte-Maure-de-Touraine est un fromage français au lait de chèvre, originaire de la région de Touraine, dans la vallée de la Loire. Il se présente sous forme de bûchette allongée, avec une texture crémeuse à l’intérieur et une croûte cendrée à l’extérieur. Le Sainte-Maure-de-Touraine offre un goût délicat et subtilement caprin, avec des arômes frais et une légère acidité. Ce fromage est apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine. Il est souvent dégusté seul, sur des tartines, ou en accompagnement de salades.