Pélardon

AOP

Le Pélardon est un fromage français au lait de chèvre, originaire de la région des Cévennes. Il se présente sous forme d’une petite bûchette au goût de terroir prononcé et caractéristique des fromages de chèvre. Sa texture est à la fois crémeuse et ferme et sa croûte naturelle est souvent fleurie. Ce fromage est apprécié pour sa saveur subtilement salée et sa richesse en arômes. Il est souvent dégusté en apéritif ou en salade,