Le Classique
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Le classique peut avoir du bon, cela permet de retrouver des fromages chers à nos papilles
La Normandie oblige notre Camembert au lait cru incontournable pour le fromage proposé en pâte moelleuse, pour la pâte dure voici le Comté affinage 12/15 mois, il plaira aux petits comme aux grands. Pour le fromage de brebis le Roquefort Vieux Berger sur un pain de seigle fourni par le boulanger du village est une merveille d’équilibre et de puissance, ravissement garanti.
Et il fallait bien un fromage de chèvre pour compléter ce plateau ce sera le XV du Pic, de la fromagerie Le Pic située à Penne dans le département du Tarn , ce fromage à une forme ovale un clin d’œil à l’univers et aux terres du rugby il est au lait cru cendré ou blanc, moelleux et crémeux au goût caprin frais et doux, ses saveurs pouvant s’intensifier avec le temps.
Le Classique 4/6 personnes
250g Camembert de Normandie au lait cru
250g Comté 12/15 mois
200g Roquefort Vieux Berger
1 pièce 110g XV du Pic
Le Classique 6/8 personnes
250g Camembert de Normandie au lait cru
300g Comté 12/15 mois
250g Roquefort Vieux Berger
2 pièces (110gx2) XV du Pic
Le Classique 8/10 personnes
250g Camembert de Normandie au lait cru
450g Comté 12/15 mois
350g Roquefort Vieux Berger
2 pièces (2x110g) XV du Pic
Présentation : plateau complet (caissette bois + Fond cartonné + couvercle en plexiglas)
Sélectionnez le nombre de personnes | 4-6, 6-8, 8-10 |
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