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Lait cru La Mimolette jeune est un fromage français à pâte pressée non cuite, reconnaissable par sa couleur orange vif et sa texture ferme. Il se caractérise par un goût doux et fruité, légèrement salé. Ce fromage est apprécié pour son côté moelleux. La Mimolette jeune est parfaite pour les palais qui recherchent un fromage au goût délicat. Elle est souvent consommée en apéritif, dans des salades ou comme en-cas.
La Mimolette vieille est un fromage à pâte pressée non cuite originaire de la France. Elle se caractérise par sa texture friable, sa couleur orange distincte et son goût robuste et corsé. La Mimolette vieille est affinée pendant une période prolongée, ce qui lui confère une saveur profonde et des notes de noisette. La Mimolette vieille est idéale pour les plateaux de fromages, les apéritifs ou pour accompagner une dégustation de vins
AOP Le Mont d’Or boîte chaude est une spécialité fromagère savoureuse qui consiste en un Mont d’Or, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, présenté dans une boîte en épicéa. Ce délicieux fromage est légèrement affiné, puis il est réchauffé au four pour devenir délicieusement crémeux. La dégustation du Mont d’Or boîte chaude révèle une texture onctueuse et une saveur riche et boisée. Il est souvent accompagné de pain, de pommes de terre ou de charcuterie,
Fromage suisse produit dans la région de Fribourg croûte lavée au marc et vin de cépage Pinot noir Ce fromage offre une palette aromatique subtile.
AOP Lait cru Le Morbier est un fromage français à pâte pressée non cuite originaire de la région du Jura. Reconnaissable par sa bande noire de cendre au milieu, il présente une texture crémeuse et un goût délicat, légèrement noiseté. Ce fromage est apprécié pour sa saveur douce et sa riche onctuosité. Le Morbier est polyvalent, se dégustant aussi bien sur du pain frais que fondu dans divers plats.
« La Mortadella » fait partie des spécialités de la charcuterie italienne incontournables. La mortadelle est une IGP (indication géographique protégée) et est originaire de Bologne L’IGP identifie un produit dont la qualité, la réputation… sont liées à son origine géographique Dotée d’un goût inimitable elle est produite avec de la viande de porc enrichie de morceaux de lard blanc, du sel, des grains de poivre d’épices et d’arômes naturels. La Mortadelle proposée par Fromgi est agrémentée de pistaches. Faites entrer un peu d’Italie dans votre logis !!
La mozzarella di bufala est un fromage italien exceptionnellement crémeux et doux, fabriqué à partir de lait de bufflonne. Elle se caractérise par sa texture lisse et délicate, ainsi que par sa saveur fraîche et légèrement sucrée. Ce fromage est souvent utilisé pour préparer des plats italiens classiques tels que la pizza margherita et la salade caprese, où sa fraîcheur et sa texture fondante complètent parfaitement les ingrédients frais. La mozzarella di bufala est prisée pour sa qualité supérieure et son goût exquis, faisant d’elle l’une des mozzarellas les plus prisées au monde.
AOP Le Munster est un fromage français à pâte molle, originaire de la région d’Alsace. Il se caractérise par sa texture crémeuse, sa croûte lavée de couleur orangée et son goût corsé et prononcé. Ce fromage offre des arômes puissants, avec une saveur subtilement salée. Le Munster est apprécié pour son caractère audacieux et sa polyvalence en cuisine. Il est souvent dégusté seul, sur des tartines, ou utilisé pour rehausser des plats traditionnels alsaciens.
Le P’tit James est un fromage de chèvre à pâte molle au lait cru, fabriqué en France. Il se caractérise par sa petite taille, sa texture crémeuse, sa saveur typiquement douce et légèrement acidulée. Il est parfait pour les plateaux de fromages, les salades ou les dégustations, apportant une touche de fraîcheur à vos préparations culinaires. Ce fromage produit par la ferme de la Chevrière à Mesnil eudes est disponible de mars à début décembre, Émilie respecte le repos de ces chèvres qui sont en période de gestation en décembre, la mise bas devant démarrer fin février, ce fromage reviendra pour vous régaler en mars… Patience !!
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