Crottin de Chavignol

AOP

Le Crottin de Chavignol est un fromage français au lait de chèvre, originaire de la région du Berry. Il se présente sous forme de petit cylindre, avec une texture ferme et crémeuse. Sa croûte naturelle peut varier de blanche à grisâtre au fil de l’affinage. Le Crottin de Chavignol est réputé pour son goût distinctif et riche, souvent décrit comme étant à la fois crémeux et relevé. Il est prisé pour sa polyvalence en cuisine, notamment en salade, en apéritif ou en dessert.