Beaufort

AOP

Le Beaufort est un fromage français à pâte pressée cuite, originaire de la Savoie. Il se distingue par sa texture ferme, sa couleur ivoire et son goût riche et fruité. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache et bénéficie d’une AOC depuis 1968 (Appellation d’Origine Contrôlée). Il est souvent utilisé dans la fondue savoyarde ou simplement dégusté avec du pain.