Raclette fumée

La raclette fumée est une variante de la raclette traditionnelle qui a subi un processus d’affinage avec un fumage délicat. Ce fromage fondant est généralement tranché et fondu pour accompagner des plats comme la raclette suisse. La fumaison lui confère une saveur subtilement fumée, ajoutant une note de caractère à sa texture fondante et à son goût crémeux. La raclette fumée est parfaite pour les soirées raclette ou les plats gratinés.