Gaperon

Lait cru

Le Gaperon est un fromage français à pâte molle, originaire de la région d’Auvergne. Il se caractérise par sa texture crémeuse et sa saveur douce, agrémentée d’arômes d’ail et d’herbes. Ce fromage est généralement façonné en forme de petit cylindre. Il est traditionnellement aromatisé avec de l’ail et des épices. Le Gaperon est apprécié pour son goût doux relevé d’une pointe d’ail, qui lui confère une saveur subtilement relevée. Il est souvent dégusté en apéritif, en collation ou sur du pain.