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  • Bœuf séché Fromgi

    Bœuf séché

    Note 0 sur 5

    Le bœuf séché est une charcuterie élaborée en faisant mariner des tranches de viande de bœuf dans un mélange d’épices et de sel, puis en les séchant lentement. Ce processus permet à la viande de développer une texture ferme et un goût concentré. Le bœuf séché est souvent coupé en fines tranches et dégusté en apéritif ou en plateau de charcuterie. Il se distingue par sa saveur robuste et son côté tendre.

  • Cecina de Léon Fromgi

    Cecina de Léon

    Note 0 sur 5

    La Cecina de León est une spécialité espagnole de viande séchée, originaire de la région de León en Espagne. Il s’agit de fines tranches de bœuf, généralement de la partie de la cuisse, qui sont salées et séchées à l’air. La Cecina de León a une texture tendre et une saveur intense, avec des notes de fumée et de sel. Elle est souvent consommée en apéritif ou en entrée, accompagnée de pain et de fromage, ou utilisée pour agrémenter divers plats.