Tête de moine

AOP

Le fromage Tête de Moine est une spécialité suisse renommée, caractérisée par sa forme cylindrique et sa texture demi-cuite. Il est souvent dégusté sous forme de rosettes, créées en utilisant une girolle spéciale. Le Tête de Moine offre un goût riche et noiseté, qui se révèlent au fur et à mesure de la dégustation. C’est un fromage délicat et élégant qui ajoute une touche d’originalité à tout plateau de fromages.