Roquefort

AOP Lait cru

Le Roquefort est un fromage français à pâte persillée originaire de la région de l’Aveyron. Il se caractérise par sa texture crémeuse, sa couleur ivoire, et ses marbrures de moisissure bleue caractéristiques. Le Roquefort offre un goût riche, puissant et salé, avec des arômes intenses et une saveur prononcée. Ce fromage est apprécié pour son caractère audacieux et complexe, souvent dégusté seul, sur des salades, ou en accompagnement de fruits.