Burrata di bufala

La Burrata di bufala est un fromage italien somptueux et délicat, originaire des Pouilles. Elle est reconnaissable par sa forme extérieure de sac blanc en mozzarella, cachant un intérieur crémeux rempli de fils de mozzarella et de crème. La Burrata di bufala offre une texture fondante et un goût doux, riche et crémeux, avec une touche légèrement acidulée. Elle est souvent servie en apéritif, en entrée ou en accompagnement de plats italiens authentiques.