Brillat Savarin
En version nature ou truffé ce fromage double crème est une pure gourmandise il se mange jeune et bien frais. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne avec du lait de vache cru ou pasteurisé. La couleur de sa croûte varie de blanc à ivoire et est couverte d’un duvet blanc épais, doux et lisse